_Bättre sent än aldrig!

Ja nu är jag en hel vecka sen! Jag var nämligen på Tastecasting förra onsdagen, för att testa Findus nya panerade fisk-sorter, kallade Fish & Crisp.

Det var på lunchen vi träffades på Bishop’s Arms på Söder där vi blev mottagna av representanter från Findus. Vi blev dels av Findus informerade om deras satsning på fisk och arbete mot tillsatser, och dels om pubkulturen rent allmänt. Detta berättade en av bartendrarna på Bishop’s, som även serverade öl som passade till denna lunch.

Vi fick prova tre olika sorter, med olika tillbehöver och olika öl till samtliga;
Den första var en gourmetfilé serverad med pommes på klassiskt brittiskt vis, tillsammans med en smarrig hemgjord sås.

Rätt nr 2 var en vanlig fiskfilé, serverad med någon form av bönsallad. Sist men inte minst, men lite för dom minsta, serverades fiskpinnar med ett jättegott potatismos med äpplen i.

Den stora grejen, och vad som övertygade mig om att fiskpinnar kan vara nyttigt, är att samtliga dessa produkter endast görs av hela fiskfiléer. Alltså inget rens som samlas ihop, mixas och friteras, som jag i min enfald alltid trott, utan riktiga fiskfiléer paneras (med ett hemligt paneringsrecept. Heter det panering eller panad för övrigt, och vad är skillnaden?) och fryses in. Väldigt smarrigt, och jag väntar otåligt på smakproven som skall anlända i min postlåda.

En kul grej var att flera som var med på denna presslunch frågade om just receptet på såsen som serverades till första receptet, och gjorde detta via twitter. Svaret kom snabbt via Findus blogg. Det tycker jag visar att Findus blir duktigare och duktigare på att svara och ta hand om sina kunder via de sociala medier som används idag.

Tack Findus, och Tastecasting, för en trevlig lunch, om än något sent!